¿ACEITE EN MI TAZA? ¡TIENES QUE LEER ESTO!
Aceite esencial de cacao: un aceite exquisito con beneficios de superalimento
El cacao, ingrediente principal del chocolate de alta gama, es un aceite esencial exquisito que se clasifica como superalimento gracias a la variedad de beneficios para la salud que ofrece este delicioso elixir.
El aceite esencial de cacao se elabora a partir de las semillas de la planta de cacao, originaria de América Central y del Sur, donde prospera en el clima tropical y se ha ganado el apodo de “alimento de los dioses” por sus beneficios para la mente y el cuerpo.
Existen tres tipos diferentes de cacao: Criollo (el nuestro), la variedad más valiosa; Forastero, una variedad amarga y más común; y Trinitario, un híbrido de las dos, que tiene un aroma afrutado sin el amargor de la mayoría del cacao disponible.
El cacao se diferencia de la manteca de cacao y del cacao en polvo porque se extrae del grano crudo, sin tostar, lo que significa que el aceite contiene todos los nutrientes que el grano ofrece, sin alterar por el calor ni otros métodos de tratamiento. El cacao es especialmente beneficioso porque actúa en sinergia con otros aceites esenciales, potenciando y amplificando sus beneficios.
Propiedades químicas
El cacao contiene muchos nutrientes beneficiosos que le otorgan sin duda su lugar como superalimento.
Está repleto de vitaminas, especialmente de las del grupo B, como la riboflavina y la niacina, así como de vitaminas A, C, E y K, y es una buena fuente de minerales como magnesio, hierro, calcio, fósforo, cobre, manganeso, selenio, potasio y zinc.
Usos del aceite esencial de cacao
Actúa como antioxidante
Según el experto en salud natural David Wolfe, el cacao tiene más antioxidantes que cualquier otro alimento en el planeta. «El cacao contiene 30 veces más antioxidantes que el vino tinto, 20 veces más que los arándanos, tres veces más que el acai y el doble que los hongos chaga. Estos antioxidantes protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres y, por lo tanto, contribuyen a nuestra longevidad y bienestar», afirmó.
Reduce la inflamación
Si bien la inflamación es fundamental para la cicatrización de heridas, cuando se descontrola puede provocar diversos problemas de salud. Los polifenoles del cacao, en cambio, pueden ayudar a prevenir la inflamación perjudicial.
Mantiene la salud del corazón
Se ha demostrado que los polifenoles del cacao tienen beneficios cardiovasculares positivos, especialmente en la prevención de la arteriosclerosis, al ayudar a mantener los vasos sanguíneos flexibles y elásticos, de modo que la sangre fluya con mayor suavidad hacia y desde el corazón.
También se ha demostrado que el cacao ayuda a disolver la placa que se acumula en las paredes celulares.
Mantiene una presión arterial saludable
Además de mantener los vasos sanguíneos flexibles y relajados, el cacao contiene compuestos, incluidos flavonoides, que ayudan a reducir la presión arterial, según un estudio de 2007 publicado en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense. 10
Aumenta la libido
Los compuestos anandamida y feniletilamina provocan la liberación de dopamina en el cerebro, lo que aumenta la libido. 11
Mejora el aspecto de la piel
Los flavonoides del cacao combaten los radicales libres que dañan las delicadas células de la piel, provocando flacidez, líneas de expresión y arrugas. Los radicales libres también pueden hacer que la piel pierda su luminosidad juvenil, pero los antioxidantes del cacao ayudan a reparar las células dañadas, protegiendo las proteínas colágeno y elastina que conforman la capa estructural de la piel.
Mejora la función cognitiva
Investigadores italianos descubrieron que el consumo de flavonoles del cacao ayudaba a mejorar la capacidad de atención, la memoria y la función cerebral, según un estudio de 2015 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. El cacao también mejora el flujo sanguíneo, lo que permite que llegue más sangre y oxígeno al tejido cerebral.
El aceite esencial de cacao se puede utilizar en aromaterapia, en perfumería cuando se mezcla con aceites esenciales complementarios, en bálsamo labial o manteca corporal, o en un baño caliente.
Entonces, si te preguntas por qué mi taza tiene aceite, no te preocupes, estás tomando un producto auténtico elaborado con cacao y café. Te aseguro que te aportará grandes beneficios para tu salud.